Chef de cuisine H/F - La Ferté Bernard (72) - API RESTAURATION

Publiée le: 5/5/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/MA/10625
Segment de clientèle: Scolaire

Mission :

Au sein d'un établissement scolaire entre 200 et 300 couverts, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire chaude et froide, avec l'aide de votre équipe constituée de 3 personnes. 

Et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Profil :

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l'outil informatique exigée, ainsi que des normes HACCP.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.


Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 01/09/2021

Profil requis

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l'outil informatique exigée, ainsi que des normes HACCP.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.