Cuisinier H/F - VALENCIENNOIS (59) - API RESTAURATION

Publiée le: 3/23/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Fonction: Cuisinier H/F

Référence: CUI/HAI/10661
Segment de clientèle: Scolaire
Mission :

Au sein d'une cuisine centrale, nous sommes à la recherche d'un cuisinier H/F : 

Vous effectuez la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,…)

Vous réalisez des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle

Vous conditionnez les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes, le chef d’équipe ou le chef de cuisine

Vous appliquez les normes d'hygiène HACCP ( procédures de traçabilité, règles de sécurité, protocole d'utilisation du matériel, etc ...) 

Profil :

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.


Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Valenciennes, Hauts-de-France, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire: Matin ou après midi en alternance
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

Profil requis

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.